Bezlepkový tvarohový strouhaný koláč

Ingredience těsto

300 g mouky Manthler

50 g mouky DOVES FARM rýžová

250 g másla

30 g kakaa

1 žloudek

1 prášek do pečiva

4 lžíce mléka

150 g cukr moučka

Ingredience krém

750 g tvarohu

200 g cukru

3 žloutky

sníh z 5 bílků

1 lžíce škrobu

ovoce

POSTUP

nejprve si připravíme těsto a to zcela jednoduše. Smícháme všechny ingredience dohromady - jako bychom dělali linecké těsto :o) Těsto si rozdělíme na dvě části, každou si dáme zvlášť do pytlíčku a dáme zamrazit. Jen bílek si schováme do krému

Po ztuhnutí těsta si připravíme náplň. Ušleháme si bílky a dáme si je stranou. V míse si mezitím spojíme žloutky s cukrem, tvarohem a škrobem. Můžeme ručně  a nebo šlehačem. Pak přidáme bílky a máme hotovo.

Vyndáme si první půlku těsta a nastrouháme na plech, nebo dortovou formu vyloženou pečícím papírem. Vlijeme na nastrouhané těsto náplň a na náplň nastrouháme druhou půlku těsta. Můžeme mezi obě vrstvy dát ovoce - třeba meruňky, ale můžeme upéct i bez ovoce :o)

Pečeme v předehřáte troubě na 250°C prvních 5 minut, pak stáhneme na 160°C a pečeme cca hodinku !

Dobrou chuť :o)