Bezlepkové palačinky s citrónovým krémem a tvarohem

Ingredience

0,5 litru mléka

5 vrchovatých lžic bezlepkové mouky Schar - Mehl Farine (můžete i více, záleží s jakou konzistencí těsta se vám lépe pracuje)

1 vejce

špetka soli

náplň

500 g tvarohu ve vaničce (množství cca pro 4 lidi )

trošku mléka

4 van. cukry (dle chuti)

Lemon curd - citrónový krém (viz.recepty)

Postup

všechny ingredience na těsto smícháme dohromady a necháme chvilku odležet (cca 5 minut). Po odležení těsto nabobtná a ukáže se nám, jestli je potřeba těsto naředit mlékem, nebo přidat mouku. No a můžeme začít smažit:o) Při smažení se mi osvědčilo vždy, když naléváte těsto, sundat pánev z plamene. Těsto se krásně rozteče po pánvičce a hned vám netuhne. Když máme usmaženo, tak si připravíme náplň.

Smícháme tvaroh, mléko a vanilkové cukry. Připavíme si Lemon curd-citrónový krém (viz.recepty). Hotové palačinky JEMNĚ (chuť je velmi intenzivní) potřeme citrónovým krémem a naneseme tvaroh, svineme, pocukrujeme a máme hotovo. Tyhle palačinky jsem dělala jako dezert při návštěvě rodiny, chutnaly všem a můžu vám říct, že ani nikdo nepoznal, že jsou BEZLEPKOVÉ. DOBROU CHUŤ !!!