Bezlepková kávová roláda s ořechovou náplní

INGREDIENCE na 1 roládku

200 g bezlepkových piškotů ( záleží jak které a jak sajou. Je možné, že budete potřebovat více nebo méně, prostě přidávejte postupně)

2 lžíce kakaa

1 vejce

50 g cukr moučka

6 lžic silné černé kávy

1 lžice rumu

INGREDIENCE na krém

80 g ořechů

3 lžice horkého mléka

80 g másla

1 vanilkový cukr

POSTUP

piškoty si rozemeleme v robotu, nebo rozdrtíme rovnou v pytlíku paličkou na maso. Pokud budeme drtit paličkou, tak si předtím udělejte do pytlíku dirky párátkem, aby odešel vzduch. Pak si smícháme rozdrcené piškoty s ostatními ingrediencemi a vytvoříme těsto. Pokud se vám bude zdát řidké, tak můžete přidat piškoty. Pokud se vám bude zdát hutné, tak můžete naředit rumem:o) Těsto dejte na chvilku zabalené ve folií odpočinou do lednice.

Mezitím si připravíme krém. Je to jednoduché. Ořechy nameleme a zalijeme horkým mlékem. Přidáme cukr, máslo a utřeme do krému.

Těsto si rozválejte. Ale pozor! Pokud válíte na silikonové podložce, tak stačí potírat rukama namočenýma v rumu a krásně "roztáhnout" do požadovaného tvaru. Ale pokud budete válet na prkénku, tak si prkénko musíte obalit potravinářskou folií, protože by jste těsto jinak nikdy nesrolovali a ruce také máčejte v rumu. Rumem máčejte, protože pak je roláda lepší !

Těsto máme rozválené, krém připravený, tak jdeme na to. Těsto potřete krémem a srolujte pomocí silikonové podložky, nebo právě té foliie, kterou jste obalili prkénko. Roládu nešetřete a pěkně jí pevně sviňte :o)

Dějte chladit do lednice a máte hotovo:o)