Bezlepkový perník s jablky

INGREDIENCE

2 hrnky samokypřící mouky DOVES FARM

1 hrnek cukru

3/4 hrnku mléka

1 kypřící prášek do perníku

1 hrnek oleje

2 vejce

2 lžice kakaa

2 lžíce medu

2 čokolády bez lepku

6 větších jablek

POSTUP

Vše je strašně snadné. Jako první si oloupeme a nastrouháme jablka. Pak si oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháme se špetkou soli do hustého sněhu a můžeme začít připravovat těsto. Všechny tekuté ingredience vlijeme do mísy a lehce zašleháme, aby se spojily. Pak přisypeme všechny ostatní ingredience a zašleháme. Šleháme tak dlouho dokud se směs nespojí. Pak metly odložíme a lehce přidáme sníh z bílků. Sníh vmícháváme lehce, těsto pouze převracíme.

Pekáč si buď vymažeme olejem a vysypeme moukou a nebo vyložíme pečícím papírem. Já vyložila pečícím papírem :o) Vlijeme těsto a povrch těsta posypeme nastrouhanými jablky a dáme péct.

Pečeme cca 45 minut v předehřáté troubě na 220°C a po vložení stáhneme na 160°C

KDyž je perník upečený, tak ho vytáhneme a necháme schladnout. Mezitím co nám perník chladne, tak si rozpustíme čokoládu a polejeme s ní perník s jablky :o) No a máme hotovo, jen necháme vychladnout a můžeme mlsat :o)

DOBROU CHUŤ!!!